DSC00553 

 

 下班了~放鬆的閒暇時間,很常搜尋各種美食料理。

 今天來到位於捷運板橋站附近的長居 手作料理酒場,

 由一群熱血、有想法且有十年日式/中式/西式/泰式廚藝背景的年輕人成立,

 多樣化的料理方式,就來好好享受這悠閒時刻。

DSC00556DSC00555DSC00551 

長居 手作料理酒場有前後兩門,門口的一邊寫著新鮮大閘蟹,

下著雨的夜晚就想到,原來天空還沒6點就漸漸黑了,天氣也逐漸轉為秋天模式了

DSC00602DSC00557 

長居店內為長型,入門後有著開放式廚房,但卻不會有油煙味

牆上是各種充滿東洋味的裝飾及推薦的日文菜單,丹妮絲看不懂日文還是乖乖看中文菜單好了 

DSC00562 

居酒屋不可缺的各式酒類,除了酒類外還是有許多日本進口的飲料

像是靜岡綠茶可樂、靜岡哈密瓜蘇打等,也是很適合非酒精的軟性飲料選擇

DSC00561 

Suntory頂級啤酒/靜岡哈密瓜蘇打

靜岡哈密瓜蘇打有香香的哈密瓜香味,搭配氣泡的蘇打水,頗清爽好喝

DSC00566 

冷盤-胡麻冷豆腐

軟嫩的豆腐搭配清爽的胡麻醬,非常開胃好吃,胡麻醬香氣很濃郁,搭配柴魚很容易一口接著一口 

DSC00571 

DSC00578 

奶油鐵板牛肉

使用帶有嚼勁且有油花的翼板牛肉料理,看著牛肉的誘人粉紅色,丹弟不斷催促拍快點 

在現場鐵板燒的牛肉不斷散發香味十足的奶油香,還發出吱吱作響的鐵板聲,難怪丹弟很想動手

適合入口的牛肉,口感及口味都很剛好,第一口吃牛肉本身,再來搭配洋蔥絲很剛好,值得試試 

DSC00581 

DSC00585 

鮭魚飯糰

捏成三角的鮭魚飯糰,厚度扎實,剖面圖能看出不少鮭魚肉,飯糰邊烤的香香脆脆的

飯食主義者必點,吃巧也能吃飽

DSC00587 

DSC00595 

雞翅干貝

雞翅干貝裡的干貝是嚴選日本生食級干貝包入雞翅中,厚度十足的干貝把雞翅弄得鼓鼓

遠看還以為是小雞腿呢!軟嫩多汁的干貝搭配外皮烤焦香又脆的雞翅,很用心的一道

DSC00589 

鹽蔥牛舌

軟嫩的牛舌是居酒屋不可缺少的一道料理  鹽蔥搭配好吃的牛舌很滿足,長居給的牛舌不會薄到透光~

愛吃肉的一定也能感受到肉肉的存在哈,小缺點就是稍偏油一定要趁熱趕快吃

DSC00597 

炒烏龍麵

用料及分量十足的烏龍麵,再上桌的同時,跟丹弟不免兩眼相對,那眼神就是天啊! 怎麼會這麼大份哈哈

醬油香氣搭配炒得QQ烏龍麵,口味剛好,配料也很多,還有點醋香,吃得不膩口好吃

DSC00600 

手工天婦羅

天婦羅以日本真鯛打製魚漿,加入花枝,再加入紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥絲等,

外表酥脆,裡面則帶有鮮味的魚味,雖然炸物卻一點也不膩口

DSC00604 

起司鱈魚堡

特選進口鱈魚打成魚漿,加入馬札瑞拉起士增味,軟內的魚漿與濃郁的起士,外表則是酥脆的

是道讓人覺得口感新奇,口味獨特的一道菜,只是要特別小心燙口 

DSC00607 

 炸廣島牡蠣

廣島直送的牡蠣又大且肥美,趁熱一口咬下,滿口鮮味及牡蠣肥美的口味在嘴裡散發

外皮酥脆而內裡保有軟嫩口感,也是印象頗深 

分隔線-藍色剪刀1  

長居 手作料理酒場

電話:02-8953-0789

地址:新北市板橋區板新路236號

營業時間:週一至週日,18:00~凌晨01:00

粉絲團長居 手作料理酒場

分隔線-藍色剪刀1

【延伸閱讀】 

● [新北板橋] 食✧ 鹿兒島燒肉專賣店 

● [北市東區] 食✧紅通通韓味鍋物。一隻雞。春川辣雞。辣炒雞排。部隊鍋*捷運國父紀念館 

●  [新北林口] 食✧ 樂尼尼LeNiNi義式餐廳。昕境廣場聚餐好去處 

 

 網誌內容,是Denise丹妮絲的生活記錄 

因為每個人的感覺不同,其內容僅供參考並留意分享時間 

用餐時間:2016年09月(本文為愛評口碑券無償體驗)

 

文章標籤
創作者介紹

Denise❤妮絲小姐の玩樂人生

Denise ♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()